家常香酥煎带鱼
简单
4人份
外焦内嫩，酥脆鲜香。佐以椒盐，实在是美味下酒菜。
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食材清单
其他
- 2大勺料酒
- 适量油
- 适量玉米淀粉
海鲜类
- 1条带鱼
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将带鱼清洗干净，剪去头尾，刮除鱼肚黑色的东西。用葱姜、料酒，盐，在冰箱腌制一晚。
2
取出带鱼沥干水分，在盘中放适量玉米淀粉，鱼身上沾上淀粉。
3
锅内放适量油，一点盐，烧热，将鱼段放入，待一面煎至金黄，再煎另一面。
4
两面金黄即可。
