简单美味高压锅卤花生
简单
4人份
忘记啤酒与炸鸡吧，夏天，就该冰啤酒配卤花生。写写的，其实我不会喝啤酒啊😜 记得认真看完小贴士哈🧐
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食材清单
其他
- 1勺花椒
- 1块桂皮
- 200ML生抽
- 200克鲜花生
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 600克水
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生搓洗干净。搓洗个三四遍，没有泥巴沉淀就可以了。
2
高压锅内放适量水（用量外。宁可多放些，以免烧干），放入洗净的花生。
3
煮花生的同时煮卤料。配料表中除花生以外的所有材料放锅里煮开10分钟，关火待用。
4
高压锅吹气后煮8分钟，关火直到气压降低到可以开盖。嗯，我家是老式的高压锅。反正是闷15分钟左右开盖。
5
取出后放熟食案板上（或者平时的案板上铺层保鲜膜，再或者，直接放大保鲜袋里面），菜刀放花生上把花生压裂，女汉子们注意力度哈，不要压得稀巴烂。
6
压好的花生和煮好的卤料一起放入容器中，放凉后，密封放入冰箱冷藏3小时以上。我装腔作势用了一夜渍玻璃罐。结果太小装不下，还有一半装到保鲜盒了🤣🤣🤣
7
用一夜渍钵的本意是可以压住防止花生浮起。
