吐司宝宝（黄油版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个（约50克）鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 4克酵母
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按顺序，将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母放入面包机的搅拌桶（东菱面包机），选择和面模式（1小时30分钟，连同第一次发酵），和面20分钟，加入黄油，然后该干嘛干嘛去。
2
时间到了以后，将面团倒到案板上，稍微按揉成团，分割成3份小面团。
3
松弛5~10分钟，拿一份小面团，擀成长舌状，卷起，同样处理另外两个小面团。
4
继续松弛5~10分钟，拿一份小面团，擀成长条，卷起，放入土司盒，同样处理另外两个小面团。
5
烤箱调发酵模式，将土司盒放入中下层，旁边放一碗热水，发酵40~60分钟。
6
烤箱中下层，180℃25~30分钟。
7
一般40分钟左右，面团不会高过土司盒，可以加盖开始烤。
8
60分钟左右，面团会高过土司盒，那么就涂蛋黄烤成小山状。（先烤5分钟，再加盖铝箔）
