宽扁豆炒麻辣香肠
简单
4人份
老公回忆起当兵时吃过的麻辣香肠，说味道特别棒，可惜咱们这没有卖的。现在有万能的网络，这事还能难倒我？😜网购了几斤，给老公来个‘宽扁豆炒麻辣香肠’，老公一尝说：‘’就是这个味‘’！👍分享给大家，好吃的话记得交作业哟！😊
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食材清单
其他
- 250g宽扁豆
- 一根麻辣香肠
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蒜
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱
调味品
- 2g食盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
宽扁豆去蒂，用手掰成大约2～3厘米的段，清水洗净浸泡约10分钟。（个人认为手掰的比刀切的好吃！😊）
3
大蒜切成片。
4
葱切沫。
5
麻辣香肠切片。
6
锅中放入适量清水，烧开。
7
水开后放入扁豆焯大约二至三分钟。
8
捞出扁豆放入冷水中。
9
炒锅烧热放入适量食用油。
10
待油七分热时放入葱蒜爆香。
11
放入扁豆翻炒均匀。
12
把扁豆铺匀，煸炒至虎皮状。
13
放入麻辣香肠，翻炒均匀。
14
倒入适量料酒。
15
倒入适量生抽。
16
加入大约2g食盐。
17
翻炒均匀即可关火装盘。
