【素食】菠菜油泼面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克菠菜汁
- 20粒花椒
- 250克面粉
- 2勺辣椒面
- 适量克黑白熟芝麻
- 适量勺生抽
- 适量醋
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加一小勺盐，加菠菜汁和成光滑面团，醒面半个小时
2
表面和案板上抹油，擀成片
3
将面擀片切成小条
4
搓成圆条，抹油醒面20分钟
5
配菜我用的圆白菜和菠菜，其实别的也可以，家里有什么菜都可以放
6
面条一根一根抻长放到锅里，直到最后一根，把菜也放到锅里煮熟，捞到碗里，放适量醋，生抽，盐，葱碎，辣椒面，黑白熟芝麻，热花椒油泼在葱花上，拌匀即可
