蜂蜜鸡蛋发面饼 & 馅饼
简单
4人份
冬天做面包好麻烦，发面饼就简便多了，不用揉出膜不用二次发酵，在锅里烙的两面金黄，香香的软软的淡淡的蜂蜜清甜，一样很好吃，里面还可以随意包馅儿做成馅儿饼。 现在冬天温度低，为了吃上新鲜出锅的饼，我都是晚上临睡前和面，室温发酵第二天早上起来醒面烙饼，刚出锅的饼饼外面香脆内里软棉，搭配牛奶粥都很不错的。 整理菜谱是记录生活中的点滴，也是方便再操作，享受过程，只为乐趣。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 280g鸡蛋一个+水
- 500g面粉
- 50g蜂蜜
- 5g酵母粉
- 各种馅儿料适量
- 面饼做法
- 馅饼做法
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料放面包机揉至扩展，成为光滑的面团，可以用剪刀法帮助面团尽快揉匀
2
面团表面抹点植物油，放入保鲜袋或容器，温暖处发酵至2倍大
3
发酵好的面团揉一下排气，分成任意份，如果沾手撒点粉
4
揉圆，松弛20分钟
5
取一个松弛好的小面团，擀圆擀薄，不要太厚，煎熟会长胖
6
平底锅小火，锅面抹点植物油，面饼放进去煎，薄薄的饼看着变厚长胖，至两面焦黄，熟了，就可以了
7
外香脆内里绵软有韧性有嚼头，带着蜂蜜淡淡的清甜，很好吃
8
做馅儿饼用以上同样的方法。做红豆馅儿的，放适量红豆馅儿在面饼上
9
红糖馅儿的
10
像包包子一样捏起来
11
包好，不要露馅就可以
12
收口朝下，按扁，放到平底锅煎熟
13
红豆馅儿饼
14
红糖馅儿饼。我最喜欢红糖馅儿的，一口咬下去热热甜甜的红糖液流出来，太美了！
