班尼迪克蛋－视频【没牌子】
简单
4人份
花上8元，选用自己称心如意的食材，烹调出自己的健康味道。与挚爱的人在周末花时间和心思准备一顿Brunch，唯爱和美食不可辜负！ 【没牌子】－只寻找最真实美味的食品，用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他所需食材
- 1/2个柠檬
- 1/4茶勺盐
- 1/4茶勺黑胡椒
- 1片培根
- 2块松饼（可用吐司代替）
- 4个# 荷兰汁所需食材
- 4个鸡蛋
- 50g菠菜
- 50g黄油
- 5ml苹果醋（可用白醋代替）
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要用的食材。
2
第一步制作荷兰汁，首先取蛋黄，加入苹果醋（苹果醋是为了更快打发蛋黄）。
3
烧一锅热水，隔水打发蛋黄。
4
蛋黄打至颜色发白，液体膨大无粗泡便可。
5
将黄油也隔水融化，倒入已经打发好的蛋黄里面，搅拌均匀。
6
再依次加入食盐／黑胡椒／柠檬汁，继续搅拌均匀，荷兰汁就完成了。
7
热水烧开后关火，用器物迅速搅拌热水，形成漩涡状此时打入鸡蛋。用热水的温度将鸡蛋闷熟。
8
将菠菜焯水，过一遍凉水切断 。
9
培根煎制变色出油。
10
依次将菠菜／培根／鸡蛋放在松饼上。
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最后浇上美滋滋的荷兰汁就ok了，喜欢黑胡椒的小伙伴可以洒些，又香又好吃。
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