海米/虾皮超鲜蒜蓉粉丝娃娃菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2把龙口粉丝
- 1-2整头大蒜
- 2-3颗娃娃菜
- 半汤勺生抽
- 半汤勺耗油
- 适量干海米/干虾皮/干虾仁
- 适量油
调味料
- 一茶匙盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切细蒜末(最少一整头，两头也不多，因为煎后少一半），菜谱中用了一头半
2
泡上龙口粉丝，热水约泡半个钟
3
烧水，水开后下入盐和一点点油，娃娃菜焯水至7-8成熟
4
蒜末和干海米水洗后滤干，海米可用干虾皮或者干虾仁替代，这里大概用了一汤勺的干海米
5
热锅冷油，多放油，下洗好的蒜末和海米，最小火慢慢煎，
6
金黄后关火，下一茶匙盐，半汤勺耗油，半汤勺酱油，尝起来要偏咸，最后吃才会刚好
7
焯好的娃娃菜铺底(记得焯完后沥干水），放上泡好的粉丝，倒上上一步处理好的蒜蓉酱，水开后上锅蒸10分钟就可以啦
