羊腿炖胡萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
- 只羊腿
- 土豆
- 根胡萝卜
- 蒜
- 鸡精
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
1.胡萝卜和土豆切成滚刀块
3
2.大葱切小段，蒜切厚片，姜切薄片
4
切好段的羊腿肉泡进冷水中，2-3小时，使羊腿里面的血水充分的散发出来
5
羊腿凉水下锅，水开后抄出浮末，用勺子捞干净，羊腿捞出，汤备用
6
热锅倒入食用油，下葱姜蒜段，炒香后，倒入羊腿肉，翻炒至泛起金黄色加入焯羊腿时剩下的汤
7
将羊腿连汤一起倒入电压力锅内，再加一包炖肉料（随意，我用的是这款），选择炖牛羊肉
8
炖好后，倒入一个大锅内，加入胡萝卜和土豆，加一点鸡精、生抽、盐，大致炖20分钟左右
