椰粉吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 225克白燕高筋粉
- 25克椰子粉
- 33克美枚低筋粉
- 3克酵母
- 45克蛋液
- 50克水
- 50克牛奶
调味料
- 22克糖
- 3克盐
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料，除酵母外，全部加入面包机，和面30分钟。取出面团，剪刀剪成小块，把酵母加少许水搅成泥状，加入面团。面包机再揉20分钟。
2
取出面团，分成三份，擀成牛舌状，卷起，放入吐司盒，发酵至八分满。（这是第一次揉30分钟，加酵母，30分钟翻面的，顶部有些黑）
3
烤箱预热200度，上下火40分钟。第一次烤的是30分钟翻面再烤十分钟。表皮有些黑。第二次烤的20分钟翻面再烤20分钟。事实证明，第二次烤出来没那么黑。由于第二次面包机揉了一个小时才加酵母，成品有些粗糙。所以还是揉三十分钟就可以加酵母了。
4
这是揉30分钟后加酵母的成品，比较细腻，唯一不足就是顶部黑了点
