湖北米粉排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 1节藕
- 1袋米粉
- 2勺生抽
- 3勺老抽
- 一平勺，不加都行盐
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨两斤，洗干净，最好冷水泡两次，洗净血水。
2
放入生抽老抽，少许盐，喜欢淡的不放盐也可以，因为米粉自带盐了。腌制10分钟
3
米粉1
4
米粉2，我喜欢两种口味米粉一样半袋调配。出来颜色也好看。
5
一共200克的米粉，加入开水放五分钟，水没过米粉一点点就行。等米粉膨胀后抹匀在排骨上。
6
腌制排骨的时间，把藕准备出来，切片摆在高压锅的蒸屉上，或者蒸架上。蒸架上摆放藕片。这样出来的肉带着藕的香味，藕蒸的粉糯好吃不腻。
7
米粉跟肉抹匀。
8
放在藕片上，盖上高压锅盖子。大火，等滋气后计时20分钟。
9
香喷喷的米粉排骨就出锅啦。
