抵抗雾霾，缓解嗓子不适，来一碗麦冬百合雪梨汤
冬天气候干燥、冷 雾霾严重 我经常给家人煲一些润肺生津 缓解咳嗽咽喉痛的糖水 贵阳的气候阴冷 气温忽高忽低 家里一下几个大人都感冒咳嗽 也传染了小朋友 还好我没被传染到 这次的糖水用到了一味中药 麦冬 是药食同源的一种养生食材 麦冬常以干燥块根入药，是一味传统的中药。古医书中对麦冬的功效有很多记载，麦冬常用于治疗肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉。麦冬中主要化学成分为多糖、甾体皂苷、高异黄酮类、氨基酸，β-谷甾醇、豆甾醇、配糖体化合物、环二肽类化合物、酰胺类化合物、多羟基脂肪酸和酚酸类化合物等，其中麦冬多糖是麦冬的主要有效成分之一。麦冬多糖具有多种生理功效，在降血糖、免疫调节、抗心肌缺血、抗过敏和平喘等方面都具有药效作用。 其实我对中药、中医一直都抱着中立的态度 不粉也不黑 但有些中药对孩童有着明显的副作用 我是坚决不会给小孩食用的 麦冬作为我国传统中药之一 自古以来为药食兼用 加之麦冬煲汤的味道很香 所以偶尔用一点 煲点甜汤 全家都很喜欢 1岁以下的宝宝我就不建议用麦冬啦 这个方子里的麦冬可以换为其他食材 也可以用白萝卜来熬这款汤 调味料上，如果用到的梨甜度够高 其实不加调味料也很好喝 因为蜂蜜有缓解咳嗽的作用 所以我加了些 1岁以下同样不要吃蜂蜜 可以不加或者用冰糖
食材清单
其他
- 15g麦冬
- 1个雪梨
- 20g无硫百合干
- 800ml清水
- 两勺蜂蜜
- 红枣适量
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、麦冬和百合冲洗几遍用水浸泡20分钟。
2、雪梨去皮切小条或者片
3、所有材料和水放入炖锅内
大火煮开后撇去浮沫
4、转小火炖30分钟以上，雪梨炖至半透明状即可关火，关火后放入蜂蜜搅拌均匀。
6、除了雪梨作为主料，也可以用白萝卜熬，可以加些百合、蜂蜜。
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