蒜蓉炒排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量排骨
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生粉
- 适量蒜蓉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将料酒、油、生粉、糖、盐放到排骨中搅拌均匀备用，然后将蒜制作成蒜蓉（因为这次量不多，我直接用刀背剁成蒜蓉）。
2
将蒜蓉倒进热油中炒出香味（控制好火候，不然蒜蓉焦了)，然后倒入排骨进行翻炒，如果技术好的话可以直接将排骨炒熟，但是我技术不好，于是炒得排骨变色后加入一点清水焖熟，再倒入一点酱油调味和调色。
3
最后等排骨的汤汁收得差不多就可以关火出锅了。
