蒜蓉炒排骨

简单 4人份
蒜蓉炒排骨
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食材清单

其他
  • 适量排骨
  • 适量料酒
  • 适量油
  • 适量生粉
  • 适量蒜蓉
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖
  • 适量酱油

营养成分

热量

491.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

145.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将料酒、油、生粉、糖、盐放到排骨中搅拌均匀备用,然后将蒜制作成蒜蓉(因为这次量不多,我直接用刀背剁成蒜蓉)。

2

将蒜蓉倒进热油中炒出香味(控制好火候,不然蒜蓉焦了),然后倒入排骨进行翻炒,如果技术好的话可以直接将排骨炒熟,但是我技术不好,于是炒得排骨变色后加入一点清水焖熟,再倒入一点酱油调味和调色。

3

最后等排骨的汤汁收得差不多就可以关火出锅了。

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