茴香馅儿的大胖饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10片姜末
- 1根葱末
- 2克十三香
- 2勺蚝油
- 3勺老抽
- 3勺食用油
- 500克茴香苗
- 5勺生抽
肉类
- 400克猪肉馅
调味料
- 1勺糖
- 5克盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茴香苗，洗干净，控干水分，备用；
2
肉馅中，加盐、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油、十三香、糖；
3
顺一个方向搅拌，搅拌均匀，搅拌上劲儿，腌30分钟，备用；
4
食用油，烧热；
5
浇在腌好的肉馅里，继续拌匀；
6
加入葱末、姜末；
7
顺一个方向拌匀，备用；
8
控去水的茴香苗，切末；
9
把切碎的茴香苗，拌入肉馅中，抓拌均匀，备用；
10
把面和好，和的软一点，依旧醒40分钟，这里先把面和好，再去拌馅儿。醒好的面，搓成长条，切成等份的面剂子，揉成小圆团；
11
赶成饺子皮；
12
包成饺子，就是这样滴；
13
煮熟，出锅，就OK了！
