松软布朗尼蛋糕
简单
4人份
布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。 在北方寒冷的冬天，吃一块巧克力香味十足的布朗尼是让人无法拒绝的。尤其是配上不加糖的牛奶或红茶，这种感觉太美妙了，无论早餐还是下午茶，都令我们觉得幸福。
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食材清单
其他
- 10克朗姆酒
- 15克牛奶
- 3克泡打粉
- 45克核桃
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
- 80克55%～66%黑巧克力
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃仁烤熟，150度烤10分钟左右，来吃核桃的香味。
2
黑巧克力币和黄油放在容器里，隔水加热或用微波炉加热，搅拌至黄油和巧克力完全熔化，成为黄油巧克力混合液。鸡蛋打散备用。泡打粉和低粉混合过筛备用。
3
加入砂糖搅拌均匀。
4
加入鸡蛋搅拌均匀
5
加入黑朗姆酒搅拌均匀
6
加入面粉和泡打粉搅拌均匀。
7
加入牛奶和核桃搅拌均匀。
8
这时就做好布朗尼蛋糕糊，烤箱180度预热，把蛋糕糊装模具。中层烤25分钟，烤熟取出后凉透再脱模。这样，美味的布朗尼蛋糕就做好啦
