柠檬马斯卡朋挞
简单
4人份
来自bbc 挞皮可以看以前的菜谱 22cm挞模
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食材清单
其他
- 150ml香槟
- 175g糖
- 200g新鲜树莓
- 300g糖
- 300g马斯卡朋
- 6个柠檬汁
- 6个蛋黄
- 6个鸡蛋
- For the filling（内馅）
- 适量装饰的树莓
- 香槟覆盆子酱
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热到190c,烤挞皮，出炉待用，降温180c
2
马斯卡朋,糖,柠檬汁放一个碗里搅匀直到顺滑，搅匀鸡蛋和蛋黄，再两者混合搅匀，倒进挞皮烤45-60分钟，凝固，出炉冷却
3
期间准备酱汁
4
把糖和香槟放奶锅里煮,挥发酒精,再慢火煮10分钟，离开火源，加入树莓拌匀，完全冷却后放入搅拌机内搅匀成浆，过筛
5
挞切件装盘筛一点糖粉，可以挤点意式蛋白霜，烧一下颜色，淋上酱汁，放上几颗树莓
6
最重要的一步。开。吃。吧！！！！哈哈哈
