三色吐司（抹茶，可可，红曲米）
简单
4人份
用心烘焙爱的味道
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食材清单
其他
- 1克红曲米粉
- 220克牛奶
- 2克抹茶
- 30克黄油
- 320克高筋面粉
- 4克发酵粉
- 5克可可粉
调味料
- 1克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最近蜜汁喜欢各种彩色面包
2
那就做个三色吐司吧。
3
其实很简单。
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三色吐司
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原料：
6
高筋面粉320克，
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白砂糖50克，
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牛奶220克，
9
可可粉3克，
10
抹茶粉1克，
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红曲米粉1克，
12
盐1克，
13
发酵粉4克。
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冷藏的牛奶倒入面包机桶，再加入面粉，白砂糖，盐，发酵粉。
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启动面包机和面程序。
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面团成团以后，加入黄油，继续和面。
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每个面包机不同，我的面包机我一般和面半小时。
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用冷藏的牛奶和面是为了不让面团快速发酵。免得影响面包的组织。
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和面完成时，面团温度不超过30度为宜。
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然后用手再稍微揉一下就能出膜。然后揉成光滑面团。
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面团分成几份，加入红曲米粉，抹茶粉，可可粉。揉圆。盖上保鲜膜发酵。
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发酵完成以后，再次揉面，排气，滚圆，然后，擀成条，
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卷成卷。
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放入模具。
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盖上湿毛巾，二次发酵。
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二发完成以后，烤箱预热到180度，42分钟，就好啦。
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三色吐司，颜值非常高。
28
简直是刷爆朋友圈的装✘利器。
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快试试吧
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