无酒香辣紫苏骨汤超嫩鲜口味虾尾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 6斤小龙虾
- 一块桂皮
- 一把紫苏
- 一锅肉骨汤
- 三个随喜八角
- 五片随喜香叶
- 随喜生抽
- 随喜花椒
- 随喜蒜
- 随喜豆瓣酱
蔬菜类
- 一块姜
调味品
- 一小块冰糖
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜龙虾洗净之后，用盐水和醋泡十几分钟
2
放油先炸虾尾油要多放
3
大火爆虾尾至橘红色 有香味溢出
4
虾子铲出锅，油剩下用小火爆所有香料，忘记放豆瓣酱图片了，用的是南泉豆瓣
5
看武汉做虾子很多都放南泉豆瓣，很香 。爆出香味 加虾子大火爆炒两分钟
6
然后加了家里炖的排骨汤，漫过虾子就好 骨汤炖的骨肉分离了，浓浓的肉香，煮个八到十分钟，汤开了一定要小火，小火煮，不要煮久了，煮久了肉会紧不鲜嫩了，肉质会很紧很柴，快出锅的时候放紫苏，一定要土紫苏，香味很浓
