香煎玉米饼［Sweetcorn Cakes］
简单
4人份
方子改自《Good Food》Jan 2015 P44. 大概12块。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小勺孜然（Cumin）
- 300g茅屋芝士（Cottage Cheese）
- 300g面粉
- 340g煮熟的玉米粒
- 3个鸡蛋
- 一瓣蒜蒜泥
- 半小勺匈牙利红椒粉（Smoked Paprika）
- 半小勺小苏打
- 适量油
蔬菜类
- 一小把香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米粒煮熟，沥干水分。香菜切碎。蒜瓣压成蒜泥。
2
茅屋芝士室温软化后，加入鸡蛋，用打蛋器打至顺滑的状态。
3
加入玉米粒、香菜和蒜泥，搅拌均匀。
4
倒入面粉、匈牙利红椒粉、孜然、小苏打，搅拌均匀，制成面糊。根据个人口味可适当加盐调味。
5
不粘锅中倒入1勺油。油热后，倒入3勺面糊，用勺子将面糊做成圆饼形。煎3-4分钟，直到玉米饼的底部变成金黄色。将玉米饼翻面，再煎3-4分钟，直到另一面也变成金黄色，即可出锅。
6
重复步骤5，直到用完所有面糊。
