对于一个囤货狂来说最后一个买的才是面包机,以前总是感觉面包机少点人情味,也没有烤箱灵活,没想到买了之后这是使用率最高的一个小电器,原因很简单,对于一个上班族来说实在是太方便了。买面包机这半年多,基本上每天都是睡觉两三分钟放好,早上醒来一打开,奶香四溢的大吐司面包。配方很简单,配料也相当随意任性,只要掌握好水面粉酵母的比例,百分百能成功! 2017.10.14更新 这个方子已经写了两年多了,还有评论留言的同学,比心~因为不知道还有问答的功能,没有及时回复,十分抱歉。 1. 锡纸的环节,如果用了浅色程序,一定不要档锡纸,用正常的程序就可以,同时锡纸一定要亮面对外,裁剪合适,不能叠层或者褶皱很多。ps:做了几十个面包之后我已经嫌弃麻烦舍弃这个环节了( ¯ᒡ̱¯ )و 2. 方子是250克面粉+180个克液体的方子,180g是所有液体的总和,三年多用下来我觉得非常适合这款面包机。 3. 作为一个人口大户的超级家庭,我几乎每周都会做一次,有时候还会做两三次,面包机已经快用烂了,仅有的两次失败一次是因为用了老妈超市的高筋包子粉,没发起来;还有一次用了过期的酵母。面粉、酵母、黄油三个基本材料非常重要,务必新鲜,一定不要用其它的替代。 题外话,这个面包机已经用了三年三个月,做的土司面包加起来最少也得有上百个了,发挥非常稳定,现在我早已经不在挡锡纸放干果了(因为家人早就吃腻了)只是更简单的做白土司面包,切片做三明治或者煎蛋。果酱番茄酱也常做,如果有下一台面包机,我想一定还是这个牌子的,哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭
171.0 卡
24.0 克
37.0 克
41.0 克
3.0 克
14.0 克
670.0 毫克
C,D
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
准备材料
按照面粉→黄油→白砂糖→鲜奶的顺序放好所有材料
为了要面包皮更薄,我在面包桶外面挡了锡纸。(一定要注意!锡纸亮面对着外面)
酵母一小勺(放进酵母格)
设置第一个,吐司面包,有干果。
完成!金灿灿的大面包,取出晾凉~
切片,开吃~