奶香椰蓉面包、早餐包（含椰蓉馅的做法）
奶香椰蓉包，绵软香甜，丝丝入味，加上椰子独特的香味，以及椰蓉另类的口感，更是香气四溢、唇齿留香，每一口都是满满甜蜜的滋味儿，想必无人能抵挡得了它的诱惑吧！ 清新的早晨，来一杯纯牛奶，搭配椰香浓郁、不甜不腻的奶香椰蓉面包，生活简直太惬意了……
食材清单
其他
- 100克炼乳
- 100克纯牛奶
- 1个（约50克）鸡蛋
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 25克玉米油
- 25克纯牛奶
- 2个蛋黄
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 4克酵母粉
- 90克椰蓉
- 椰蓉馅
- 装饰
- 适量鸡蛋液、黑芝麻
- 面团
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将面团用料直接称入搅拌机内（黄油和盐除外），低速搅拌成面团，转高速搅拌出膜，放入黄油和盐，再低速搅拌至面团与黄油和盐混匀，再转高速搅拌出手套膜即可。
将面团收圆后放入小盆内，覆盖保鲜膜，室温发酵。
趁着面团一次发酵的时间，来做椰蓉馅：黄油放入不粘锅内，小火加热至融化
依次倒入玉米油、白砂糖、鸡蛋和蛋黄、奶粉和纯牛奶，一边小火加热，一边搅拌
等糖全部融化后，关火，倒入椰蓉
搅拌至椰蓉抱团就可以了，室温冷却一会。
冷却至与手温差不多，就可以把椰蓉馅分成9份，分别揉成圆球状，备用。
这时面团基本也发酵好了，用手指戳洞不反弹、不塌陷即可。
将发酵好的面团拖至揉面垫上，揉压排气后，平均分成6份，揉圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个松弛好的面团，擀开
放入左手掌内，面皮上再放一个椰蓉馅
用右手将面皮捏紧，把椰蓉馅包在里面
底口一定要多捏几下，保证收紧。
包好馅的面包胚，收口朝下放入圆形纸托内，进行二次发酵
发酵至两倍大小
调蛋水，半个蛋白，一个蛋黄，调均匀后，刷到面包胚表面，然后再撒黑芝麻。
送入已经预热好的烤箱内，中下层，上下火170度，烘烤18-20分钟，表面金黄色即可出炉。
出炉后的面包，放置凉网，室温冷却。
松软的椰蓉面包就做好了，冷却后的面包，表皮已经回软，这时候吃口感是最好的。
随手掰开一个，可以看到好大一颗椰蓉馅，表皮松软，椰蓉香甜
搭配一杯纯牛奶，给孩子当早餐来吃再合适不过了！
