#爱的味道#糖醋小排

简单 4人份

糖醋小排绝对可以打开宝贝的味蕾。妈妈在烹饪的时候要掌握好火候,让肉质更加香美的同时还要符合宝宝好咀嚼的要求。这到菜妈妈制作方法非常简单,妈妈们可以尝试发明创造哦!

#爱的味道#糖醋小排
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10g姜
  • 10g料酒
  • 10g生抽
  • 10g葱
  • 10g醋
  • 15g橄榄油
  • 200g猪肋排
  • 5g白芝麻
  • 5g老抽
蔬菜类
  • 两根香菜
调味料
  • 10g糖

营养成分

热量

773.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

4.0 克

3.0 克

454.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

看上去调料很多是不是有点晕,千万别被吓到,这些都是基础配料,记得猪小排要焯水,焯水的时候水里放少许料酒。

2

加入料酒,可以去除猪肋排的腥味

3

加入生抽入味

4

搅拌均匀腌制20分钟

5

调料大军也是很威武,现在要开始调汁

6

用米醋最好

7

加入生抽,记得生抽不要太多

8

老抽是为了能够让颜色更漂亮,增加猪小排的浓香

9

白糖是一定不能少的

10

葱白切断

11

生姜切成丝

12

将准备好的香菜切成段

13

葱姜放在锅内煸炒有了香味就可以

14

加入腌制好的小排,煸炒至金黄色

15

将调好的汁倒入锅内

16

加入水,将火加大,开锅以后调制小火

17

收汁的过程需要耐心等待,如果宝贝咀嚼能力还不是很好,建议妈妈可以延长时间,这样小排会更加松软。

18

小排出锅了,我们最后一道工序是撒上白芝麻。这样芝麻的香味会让小排更加美味

19

糖醋小排做成了,给宝贝配上白米饭,超级香

20

宝贝一口,妈妈一口,每一口都是爱

21

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