#爱的味道#糖醋小排
简单
4人份
糖醋小排绝对可以打开宝贝的味蕾。妈妈在烹饪的时候要掌握好火候，让肉质更加香美的同时还要符合宝宝好咀嚼的要求。这到菜妈妈制作方法非常简单，妈妈们可以尝试发明创造哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g姜
- 10g料酒
- 10g生抽
- 10g葱
- 10g醋
- 15g橄榄油
- 200g猪肋排
- 5g白芝麻
- 5g老抽
蔬菜类
- 两根香菜
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
看上去调料很多是不是有点晕，千万别被吓到，这些都是基础配料，记得猪小排要焯水，焯水的时候水里放少许料酒。
2
加入料酒，可以去除猪肋排的腥味
3
加入生抽入味
4
搅拌均匀腌制20分钟
5
调料大军也是很威武，现在要开始调汁
6
用米醋最好
7
加入生抽，记得生抽不要太多
8
老抽是为了能够让颜色更漂亮，增加猪小排的浓香
9
白糖是一定不能少的
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葱白切断
11
生姜切成丝
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将准备好的香菜切成段
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葱姜放在锅内煸炒有了香味就可以
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加入腌制好的小排，煸炒至金黄色
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将调好的汁倒入锅内
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加入水，将火加大，开锅以后调制小火
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收汁的过程需要耐心等待，如果宝贝咀嚼能力还不是很好，建议妈妈可以延长时间，这样小排会更加松软。
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小排出锅了，我们最后一道工序是撒上白芝麻。这样芝麻的香味会让小排更加美味
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糖醋小排做成了，给宝贝配上白米饭，超级香
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宝贝一口，妈妈一口，每一口都是爱
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