#爱的味道#糖醋小排

简单 4人份

糖醋小排绝对可以打开宝贝的味蕾。妈妈在烹饪的时候要掌握好火候,让肉质更加香美的同时还要符合宝宝好咀嚼的要求。这到菜妈妈制作方法非常简单,妈妈们可以尝试发明创造哦!

#爱的味道#糖醋小排
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10g姜
  • 10g料酒
  • 10g生抽
  • 10g葱
  • 10g醋
  • 15g橄榄油
  • 200g猪肋排
  • 5g白芝麻
  • 5g老抽
蔬菜类
  • 两根香菜
调味料
  • 10g糖

营养成分

热量

773.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

4.0 克

3.0 克

454.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

看上去调料很多是不是有点晕,千万别被吓到,这些都是基础配料,记得猪小排要焯水,焯水的时候水里放少许料酒。

步骤 1
2

加入料酒,可以去除猪肋排的腥味

步骤 2
3

加入生抽入味

步骤 3
4

搅拌均匀腌制20分钟

步骤 4
5

调料大军也是很威武,现在要开始调汁

步骤 5
6

用米醋最好

步骤 6
7

加入生抽,记得生抽不要太多

步骤 7
8

老抽是为了能够让颜色更漂亮,增加猪小排的浓香

步骤 8
9

白糖是一定不能少的

步骤 9
10

葱白切断

步骤 10
11

生姜切成丝

步骤 11
12

将准备好的香菜切成段

步骤 12
13

葱姜放在锅内煸炒有了香味就可以

步骤 13
14

加入腌制好的小排,煸炒至金黄色

步骤 14
15

将调好的汁倒入锅内

步骤 15
16

加入水,将火加大,开锅以后调制小火

步骤 16
17

收汁的过程需要耐心等待,如果宝贝咀嚼能力还不是很好,建议妈妈可以延长时间,这样小排会更加松软。

步骤 17
18

小排出锅了,我们最后一道工序是撒上白芝麻。这样芝麻的香味会让小排更加美味

步骤 18
19

糖醋小排做成了,给宝贝配上白米饭,超级香

步骤 19
20

宝贝一口,妈妈一口,每一口都是爱

步骤 20
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步骤 21

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