干豇豆结子烧肉
简单
4人份
红烧肉和它天生一对，风味独特，挑食的孩子吃了，胃口好
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角
- 克豇豆
- 勺生抽
- 勺老抽
- 干辣椒
- 桂皮
- 花椒
- 香叶
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把干豇豆事先准备一盆凉水给泡发。
2
将泡得软软的干豇豆拴成一个一个的结，这一步为了美观和方便吃，免得太长了还得站起来挑。
3
生姜切片，烧一锅水，水中放入两篇生姜，把洗净的五花肉焯熟。
4
焯好的肉洗掉杂质和浮沫，切成小方块。
5
起油锅，倒少许油放入冰糖炒出糖色。
6
倒入肉块炒至表面上色，倒入豇豆结子。
7
然后放入辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，料酒，酱油。
8
倒入足够淹没所有食材的水，将大火烧开转为中火，炖40分钟盖盖子，叮~时间到了，确认肉和干豇豆结都给炖的软软的了，然后再根据自己的喜好，调入适量的盐，开个大火收汁就做好啦。
9
再配上一罐迈康美番茄汁营养更美味！
