8寸戚风蛋糕（空气炸锅）
简单
4人份
记录适合自家空气炸锅的方子哈，防脑子不好使，勿喷😄先125度30分钟，再150度20分钟，最后撒开锡纸烤10分钟上色。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克（蛋黄用）细砂糖
- 20克玉米淀粉
- 40克玉米油
- 50克（蛋白用）细砂糖
- 58克水
- 5个鸡蛋
- 70克普通面粉
- 几滴白醋
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆子要无水无油。用Z 形拌好面糊
2
打发好的蛋白用炒菜的手法拌到面糊中，手法要快。
3
拌好的面糊用力震几下，入锅。
4
出锅后再震几下，把热气震出来。再倒扣放凉后再出模，漂亮。
