最爱的榴莲冰淇淋
简单
4人份
似乎又到了吃榴莲的季节，
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 400克奶油
- 4个蛋黄
- 随意榴莲肉
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
榴莲肉捣成泥，备用
2
四个鸡蛋黄＋30克细砂糖用打蛋机，打成浅黄色备用
3
100克牛奶入小锅小火煮至冒小泡，关火倒入蛋黄液中，边搅拌边倒入
4
搅拌好的蛋黄液倒入小锅小火加热至冒小泡，关火后继续搅拌均匀
5
倒入过筛，会更柔顺细腻
6
这是过筛后的牛奶蛋液，非常细腻
7
淡奶油400克＋40克细砂糖打发到提起有尖尖头，分次加入牛奶蛋液，搅拌均匀，最后加入榴莲泥，搅拌均匀，倒入容器，放入冰箱冷冻，一点冰碴子没有，而且浓浓的榴莲味，完美
