自制游水鲜虾肠粉
简单
4人份
一直喜欢肠粉，喜欢各种各样的肠粉，最喜欢鲜虾肠粉。
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食材清单
其他
- 100克木薯淀粉
- 125克粘米粉
- 1克胡椒粉
- 1勺料酒
- 20克油
- 2个鸡蛋
- 30克玉米淀粉
- 50克香葱
- 5勺生抽
- 600克水
海鲜
- 6只虾
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪瘦肉剁碎备用，鲜虾剥壳，去虾肠。
2
将瘦肉加盐油炒熟，虾用胡椒粉和盐腌制片刻，用生抽加少许水煮开放凉备用（浇在肠粉上的）
3
将青菜用水煮熟备用
4
将蒸盘刷油，倒入混合好的粉浆，放入鲜虾和葱花，大火蒸二分钟左右
5
蒸好后，用刮板把肠粉刮起来
6
蒸瘦肉的
7
趁热刮起来
8
刮卷起来
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也可以露出肉
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摆盘，一条肉肠，一条鲜虾肠，放上青菜
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浇上调味汁
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很Q弹性十足！
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还可以做鸡蛋肠
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鸡蛋肠粉，老公不要加肉的
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女儿不要葱花的肉肠
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什么都不加的斋肠，给一岁的宝宝吃的
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给自己的肉蛋肠
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很好吃😋
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也可以这样蒸
