花胶羊肚菌老鸡汤
简单
4人份
所谓的病从口入，脾虚体寒大多和饮食习惯是分不开的。夏天靠冰饮和空调"续命"，势必会耗伤人体阳气，损害机体的脾胃功能。 🔸如何实现清补而不“轻”补呢？🔸 燥则润之，选择温补食材，避开寒凉之物，最好的选择莫过于花胶了。它具备健脾胃，益中气的功效。脾胃在五行中属土，我们选择在这个时候饮食顾护它，正是应于秋气培土生金，因时制宜的养生之道。 花胶含丰富的高级胶原蛋白质，多种维生素及钙铁锌硒微量元素，是众所周知的“高蛋白低脂肪”食物。 🔺增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲 🔺加强脑神经功能，提高思维和智力 🔺具滋阴养颜，补肾，强壮的机能 🔺活血、补血、止血、御寒祛湿 PS：花胶是众多香港明星护肤养生的TOP3之选，也是广东靓汤常用的食材之一。 秋燥时期干了这碗汤，体格强壮壮，皮肤滑溜溜❗️❗️
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食材清单
其他
- 200克排骨头
- 2只花胶
- 30克羊肚菌
- 3个红葱头
- 6颗红枣
- 半只老鸡
- 适量枸杞
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材
2
准备葱头和姜片(去腥)，水开后和花胶一起放入，再次水开关火
3
待水回温后，将花胶放进冰箱浸泡过夜，约12-15小时
4
第二天起床，你就会看到变得“肉嘟嘟”的胖花胶啦
5
羊肚菌开肚后用清水洗净并浸泡15min
6
鸡肉和排骨头切件焯水，红枣去核，杞子洗净备用
7
将食材花胶，羊肚菌，鸡肉，排骨头，红枣杞子放置炖盅内，水量放至没过食材，隔水炖约3小时
8
热腾腾的滋补靓汤鲜美可口
