蒜蓉花甲蛏子
简单
4人份
简单易做的蒜蓉花甲蛏子，味道鲜美，让人欲罢不能，根本停不下来～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1200克花甲、蛏子
- 1勺生粉
- 1汤匙生抽
- 200克蒜蓉
- 200克金针菇
- 2小把龙须粉丝
- 2汤匙蚝油
- 3汤匙豆豉酱
- 四五片生姜
蔬菜
- 两三根葱
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买回来的花甲蛏子用牙刷刷干净。用水泡着，让它们吐沙，一般要静置在水中3-4个小时，这样才会比较干净，吃起来不会有沙子
2
把粉丝用清水提前泡着，泡软
3
把金针菇用剪刀把头部剪掉一点，然后撕成一小撮一小撮，稍微用清水冲干净，然后也用清水泡着
4
用锅把水烧开，把干净的花甲和蛏子倒进沸水中酌熟，不要煮太久，在热水里过一下即可然后再倒入备好的凉水中，凉一下
5
在锅里倒入一点油，然后先把准备好的葱和生姜片放入锅内煸一下～
6
煸好葱姜后，把花甲蛏子倒入锅内翻炒
7
翻炒好后，放入盐、糖、生抽，再翻炒片刻，然后加入调好的生粉汁、蚝油、豆豉酱、加水
8
加入粉丝和金针菇，继续烧，待金针菇烧熟即可～
9
美味的蒜蓉花甲蛏子出锅啦～开吃咯～😋
