爆炒花甲

年夜饭，贵在团圆。年假放的再迟，都是要往家赶的。因为家里有年过花甲的父母双亲在等着盼着……有人等有人盼，这就是家的意义，也是年夜饭——团圆饭的意义！ 往年都是爸妈在厨房的油烟弥漫中忙碌着准备着，他们年纪大了，做年夜饭的活儿也该由小辈儿们接着了。虽然可能没有他们手艺高超，但只要是一家人可以团聚，就是幸福的味道。 这回给大家准备的这道菜，技术含量不算高，但营养价值不可谓不高，也是正正适宜父母这辈食用的——爆炒花甲！花甲，又称蛤蜊，营养全面，肉质鲜美，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"。民间有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。 但，花甲虽然有着最柔软的内里，却也有着强硬的外表，不是所有锅都适合炒花甲的。尤其是那些所谓的“涂层不粘锅”，随意的翻炒几下，都害怕刮坏涂层…… 美遇钛合金炒锅就不会有这种困扰！无涂层不粘锅，表面以安全的超厚航天瓷化层工艺，令锅体如钻石般坚硬，炒铁钉都没问题，更别说是小小的花甲了！ 快来get一下吧，试试这口完美不粘炒锅做出的花甲！给年夜饭添一道佳肴，也为父母献一份孝心——