培根扁豆焖面
简单
4人份
一般做焖面都是用五花肉，不过我觉得其实用培根更方便更好吃，比五花肉香。
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食材清单
其他
- 培根
- 蒜
- 面条
- 香油
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 糖
- 酱油
豆制品
- 扁豆
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面条放蒸屉上大火蒸十分钟，然后拌进点油放置备用。
2
扁豆择去老丝洗净掐段。
3
培根切小片。
4
锅里放少许油，烧热后放入培根，翻炒出香味后盛出。
5
在锅里再加点油，放葱姜炝锅后放进扁豆，翻炒后倒入酱油和糖，继续翻炒后加入刚才盛出的培根，炒几下后倒入刚好没过扁豆的水。
6
等锅里水开了，将大部分汤盛出，就留一点底汤即可。
7
把面条均匀铺在扁豆上，转小火，盖上锅盖，开始焖面。
8
在焖的过程中，每隔一会儿就把盛出来的汤浇一点在面上，防止糊锅也可以更入味。
9
大约焖十分钟后，加入拍过的蒜瓣，再焖一两分钟后，加点香油搅拌均匀即可。
