拌汁牛肉(热拌)
简单
4人份
热拌，凉拌，随意哦！酸甜，辣咸，麻辣口想咋吃，自己说了算，儿子特别喜欢的一道清真菜！
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食材清单
其他
- 1.5g孜然
- 150g牛肉
- 1小羹匙糖
- 1小羹匙醋
- 2个干辣椒
- 2瓣蒜
- 30g元葱
- 3g白芝麻
- 各1小羹匙酱油，料酒，香油
- 少许精盐，味素
蔬菜类
- 1根香菜
- 3片姜
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150g的牛肉，正好是一人份，切成长条型薄片。
2
用酱油，料酒，香油，淀粉把牛肉腌一会儿，正好去准备辅料！
3
辅料基本用量就是这些啦！
4
油热后一次把干辣椒，白芝麻，孜然，牛肉，元葱，姜，香菜放入锅内翻炒约5分钟。
5
想吃凉拌，这时就出锅拌入调料，然后放凉后食用！
6
我做的是热拌，就直接在锅里进行了！由于儿子喜欢汤汁拌饭，所以我特意加了一小碗水，加入糖，醋，盐，味素，酱油，烧开后就关火装盘。
7
出锅前把蒜放进入，就把火关了，蒜不宜炒时间长，否则味道就不对了！
