咖啡杏仁曲奇饼干一口酥
简单
4人份
啊啊啊咱也是有烤箱的人了嗯!! 不再是用面包机烤戚风的泥石流了!! 松下大法好～大夏天撸一口酥真是作死，热炸了，忙活半天啊呜20口～ 烤到一半就闻到浓郁的香气，方子不是很甜，喜欢甜的可以多放点糖喔 黄油香气略多于咖啡香气，下次试试放2条咖啡粉～黑咖不知道会不会苦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g低筋面粉
- 13g咖啡粉
- 1个鸡蛋黄
- 20g杏仁碎
- 80g黄油
调味料
- 30g红糖
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80g黄油室温软化，嗯俺软化过头了……用刮刀可以轻松翻拌即可。可以用含盐的，这样口感上更有层次。
2
30g红糖加到软化的黄油里，用电动蛋抽打到体积膨大，加入1个打散的蛋黄，打到顺滑。
3
筛入13g咖啡粉，120g低粉，用刮刀拌匀。
4
得到正好260g面团放保鲜袋里，扔冰箱冷藏30min使之不粘手。不！是！冷！冻！
5
13g一个，搓圆，正好20个。
6
底部留空，表面滚上杏仁碎，烤箱上下火170℃，烤15min。可以根据自己的烤箱调节温度与时长。
