自制豆腐花

简单 4人份

小时候，叫卖豆腐花的老大爷经过，总会吃上一碗，特别满足。如今仍见豆花摊，却被“聪明的生意人”做得寡淡无味。于是决定自制豆腐花，简单美味又健康，等宝宝长大点就能做给他吃啦。豆腐除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。