手撕蜜蜂🐝芒果面包
简单
4人份
最近闲着没事儿就想玩手撕面包。感脚有点上瘾啊！不过他真的是很简单很好玩而且绝对会让你的幸福感暴增🤗 家里的芒果有些吃不动了，突发其想就用这个现成的食材来制作我们的蜜蜂🐝面包吧 如果喜欢可以在里面加入各种馅料，使口感更丰富哈！
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食材清单
其他
- 150克芒果泥
- 18克黄油
- 20克蜂蜜
- 225克高筋面粉
- 4克酵母
调味料
- 10克细砂糖
- 1克盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟透的芒果去皮去核适当碾碎
2
放入除黄油和盐以外的所有材料
3
面团揉匀后加入盐
4
继续揉至无明显粗纹时加入软化好的黄油
5
直到揉出手套膜
6
取出面团，发酵机28度发酵至现在面团的两倍大
7
发酵好的面团，可以手粘面粉插入面团中心点，取出手指，面团无回缩即发酵成功
8
发酵好的面团取出按扁排气
9
滚圆先切4等份
10
每个再平均一刀切成8等份
11
最后再在每个面团上匀出一点点，使8个面团最终变成9个等量小面团，将分好的面团揉圆放入抹好黄油的烤盘里
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揉好的面团放入发酵机中，38度进行二发
13
竹炭粉和红曲粉分别取一点点加水备用，用笔按自己喜欢的样子画出纹路即表情
14
烤箱预热，180度15分钟。为防止上色中途需加盖锡纸
15
烤好的面包取出放凉，用白巧克力片对切插入蜜蜂面包第一根黑线处当作小蜜蜂的翅膀
16
🐝🐝嗡嗡嗡嗡…嗡嗡嗡…快来把我吃掉呀😋
