砂锅鸡块汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克鸡骨架
- 10克料酒
- 10克猪油
- 20克香菇
- 2克味精
- 30克冬笋
- 30克粉丝
- 50克白菜
- 50克鸡脖子50克鸡爪
海鲜
- 10克虾米
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡架、鸡脚、鸡骨、鸡脖剁成块；2。 冬笋、火腿切成片；3。 将香菇、白菜、粉丝放入碗中；4。 下入精盐、味精、葱、姜、汤上屉蒸10分钟左右，剪去香菇蒂备用；5。 炒勺放入猪油，油热放入海米，烹入料酒，放入好汤1000克，下入精盐、味精，调好口味，盛入砂锅中；6。 再放入冬笋片、火腿、大火见沸后，用微火炖半小时左右；7。 鸡块已烂，汤汁见浓，再放入蒸好的香菇和白菜、粉丝即成
2
健康提示
3
此汤取材于做完鸡肉菜的所剩之余料
4
原汤原汁，汤白味鲜
5
虽非高档宴席上的汤，但并不失其保健功效，尤其适用于家庭
6
具有益气，补精，添髓的功效
7
适用于气虚无力、瘦弱食少、久病虚衰、术后康复以及产后乳少等症
