非油炸超好吃糖醋排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 3勺料酒
- 4瓣蒜
- 500克排骨
- 5勺醋
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味料
- 2勺酱油
- 3勺糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧开水，将洗洗的段排骨放入锅中，加1勺料酒、姜，大火煮2分钟，捞出晾干
2
热油，小火煎排骨
3
煎至微黄
4
加1勺料酒、1勺醋，大火烧开，香味炒出，加老抽上色，关键的一步：调汁，料酒、酱油、冰糖、醋 1：2：3：4记住，我是10克：20克：30克：40克，倒入锅中，烧开
5
倒入温水，高出排骨，大火烧开转中小火炖30分钟左右，大火收汁
6
调半勺淀粉的淀粉水，倒入烧开，挂汁
7
太好吃了，尤其是汁拌米饭，每次都能多吃半碗饭，想吃吗？
