辣椒煎子
简单
4人份
夏天的时候妈妈经常做，因为很简单，也很省时，用大饼卷着吃，再配上一碗消暑的绿豆汤，美味啊！
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 50克面粉
- 5个青椒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将辣椒改刀切成小丁丁，放入一点盐，沙下水份
2
将出水的辣椒拧干
3
拧干的辣椒内加入葱末，盐并打入一枚鸡蛋，搅拌的过程中分多次添加面粉，使辣椒能够黏在一起，方便一会煎的时候定型
4
锅热后加入底油，不用太多。放至两勺辣椒并摊成饼状
5
文火慢煎，待定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅
