豌豆泥汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克火腿
- 150克豌豆
- 15克黄油
- 2克胡椒粉
- 50克小麦面粉
- 50克胡萝卜
- 50克面包
- 5克大蒜
蔬菜
- 50克芹菜
蔬菜类
- 100克洋葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芹菜洗净切成段；2。 火腿皮和胡萝卜切成片；3。 芹菜、火腿、胡萝卜放入锅内，加适量水煮3个小时，过罗留汤；4。 将干豌豆瓣洗净浸泡12个小时，放入锅内加适量水烧开；5。 用小火焖至酥软，捞出用罗擦成泥；6。 将豆泥倒入汤内混合均匀，用小火煮至微沸后，加入油炒面粉调成稠糊状；7。 再加精盐、胡椒粉调口味，煮沸后撒上蒜末；8。 食用前撒上烤面包丁即可
2
制作提示
3
油炒面粉：净锅内放入黄油烧热，放入面粉炒出香味即可
