猪肉涨价了也拦不住做这道菜，红烧版猪肉炖粉条
简单
4人份
前一段时间猪肉的价格实在是让人望而却步，但架不住北京的寒冷来袭，天一冷身体就想摄入脂肪，于是花重金采购了1斤猪肉，这么贵的猪肉我怎能浪费，必须炖好之后好好拍拍照~吃之前还心疼肉贵的我，在看到成品之后一瞬间就满足了。
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食材清单
其他
- 1片香叶
- 2勺老抽
- 30g黄冰糖
- 400g五花肉
- 4勺生抽
- 50g粉条
- 5勺料酒
- 三颗八角
蔬菜类
- 适量葱姜
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，然后冷水放入猪肉，烧开后进行焯水工序，之后倒掉废水，沥干。
2
锅内重新加水烧开，烧开后投入粉条烫至8分软。之后捞出粉条，过凉水后备用。
3
切好葱姜备用，预备好黄冰糖、八角、桂皮、香叶。
4
锅内加入少量油，油热后加入葱段、姜片、香料等进行爆香。
5
投入五花肉，翻炒至五花肉出香味。
6
倒入料酒、生抽、老抽、黄冰糖。
7
加温水没过肉块，开大火煮沸。
8
转至小火，40分钟后加入粉条，继续炖10分钟，收汤汁后盛出。
9
完成~
