肉末土豆丝
简单
4人份
我知道这个组合是很诡异啦，本来是上周买了肉末准备做肉丸子汤的，结果一直太忙没时间做。今天拿出来觉得实在不太新鲜，只好弄的重口点儿，省得有肉腥味儿。
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食材清单
其他
- 土豆
- 料酒
- 生抽
- 花椒
- 辣椒
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 白糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅儿加一勺白糖、一勺生抽、剁碎的姜末、适量料酒（我用的高度数的干邑）搅散拌匀
2
土豆切丝儿泡在凉水里备用
3
平底锅六成热后直接把肉馅放进去（买来的现成的肉馅儿多半很多肥肉，所以不用放油了）把花椒撒进去，煸出水分知道肉末焦黄，放入干辣椒，放一些料酒，再次煸干
4
加入土豆丝儿，爱吃脆的就少炒一会儿，爱吃软的就多炒一会儿，最后加适量盐调味就可以了
