黑芝麻红豆包
简单
4人份
边看春晚边倒腾，新的一年在窝里踏踏实实做吃的，外面鞭炮声雷鸣，室内祥和温暖，这个点芝麻核桃红豆包出炉。特意选了皮为芝麻核桃，馅为红豆，祝大家及自家蛇年“红红”火火，来年事业“蒸蒸”日上，“阖”家幸福美满，小日子过得“芝麻”开花节节高，同时健康永相伴！
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食材清单
其他
- 165克（试自家面粉加水量来添加或减少）水
- 20克芝麻核桃粉
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
- 每个剂子包入20-25克豆馅豆沙馅
- 面团配方
- 馅
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝麻核桃粉+中粉+白糖+酵母+水混合成光滑的面团
2
温暖湿润处发酵至2倍大（温度28度，湿度70-80度）
3
将发好的面团排出空气，分成40克一个小剂子，这些面粉约可以分成12个面团的样子，豆沙馅分为约20-25克一个
4
将分割好的面皮擀成圆形（边缘略薄，中间略厚），包入豆沙馅料，捏成圆球状，收口朝下，底捏紧
5
锅内垫入蒸纸，将制作好的包子放入锅内，再醒发个15分钟
6
盖上锅盖，用凉水大火烧开转中火，蒸15分钟左右即可
7
蒸好不要马上揭开锅盖，需要让包子在锅内在冷却10分钟再打开锅盖
8
至此，美味的黑芝麻豆沙包完成了，出炉扒开，包子松软绵密，美味啊
