颜值💯与美味并存的【红丝绒蛋糕】🉑️
简单
4人份
红丝绒蛋糕一直是森林超爱的，口感无敌丰富，颜值💯分
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 100克奶油奶酪
- 10克可可粉
- 110克黄油
- 160毫升纯牛奶
- 200克低筋面粉
- 200克淡奶油
- 200克黄油
- 2个 鸡蛋
- 3克Red Velvet
- 3克白醋
- 3克食用苏打粉
- 3克香草精
- 5克白醋
- 半个柠檬
- 💕奶酪霜：
- 💕蛋糕胚（6寸）：
调味料
- 1.5克盐
- 100克糖粉
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️首先制作蛋糕胚：上下火160°C预热烤箱；白醋与牛奶混合均匀，静置10分钟；
2
2⃣️黄油室温软化，加入糖粉，搅拌至顺滑无颗粒；先加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入1个鸡蛋搅拌均匀；
3
3⃣️低筋面粉、泡打粉、可可粉、盐混合，筛入黄油糊中，翻拌均匀无干粉；
4
4⃣️Red Velvet与香草精加入牛奶白醋中，搅拌均匀，倒入面糊中，搅拌均匀；
5
5⃣️白醋捣入食用苏打粉中搅拌均匀，倒入面糊中，搅拌均匀；
6
6⃣️倒入6寸模具中，轻震出大气泡，放入烤箱，上下火160°C烘烤50分钟左右取出（牙签插入中心无面糊），晾网上冷却至室温；
7
7⃣️制作奶酪霜：奶油奶酪、黄油室温软化，混合搅拌至顺滑；加入糖粉和柠檬汁搅打均匀；
8
8⃣️淡奶油搅打至浓稠可滴落状态，倒入上一步中，搅拌均匀即可；
9
9⃣️蛋糕胚切去顶部，不要扔掉，搓成红丝绒碎；剩余的均分三层，抹上奶酪霜，挤上小花花，撒上红丝绒碎，就搞定啦‼️
