葱香咸味珍妮曲奇
简单
4人份
做了咸味 减糖的，比较淡，不适应的可以把糖乘以2。无蛋款，裱花柔软度打发黄油是关键。我建议用好点的黄油，安佳或者总统，无盐黄油。
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食材清单
其他
- 160克黄油
- 200克低筋面粉
- 40克杏仁粉
- 40克牛奶
- 适量克葱花
调味料
- 30克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加细砂糖，用手持打蛋器打发至白色膨胀
2
加入40克牛奶，继续打发至奶油状，如图。
3
加面粉，杏仁粉，盐，葱细末，用手直接混合，不粘手就可以挤入裱花袋。
4
普通款就一个圈回笼，收口下压再上提一下就好了。珍妮款就是垂直对着一个中心点挤几层。
5
注意裱好后！冰箱冷藏一会会，让花色轮廓受冷定型。否则直接进热的烤箱，表面会融化，搞得面目全非。
6
170摄氏度 20-25分钟吧 看上色程度
7
很酥松的一款曲奇，杏仁粉增加香味
8
小小小珍妮
