超简单的麻辣牛蛙
简单
4人份
非常入味的牛蛙火锅，家里总是这样吃，简单方便
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 4个泡椒
- 火锅底料
- 适量大蒜
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量花椒
肉类
- 6只牛蛙
蔬菜
- 若干蔬菜
蔬菜类
- 1根大葱
- 适量姜
调味料
- 1勺糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蛙清洗干净剁块备用
2
加入料酒，生抽，胡椒粉，姜片和淀粉搅拌均匀腌制15分钟
3
牛蛙腌制过程中，我们可以准备火锅配菜，豆芽，平菇，白菜等等都可以，直接摆在火锅底部就可以了
4
准备好炒制牛蛙所需要的葱姜蒜和青椒
5
锅内到入油，将腌制好的牛蛙放入炒制微微变色
6
差不多这个颜色就可以盛出备用
7
锅刷洗干净后，到底油，放姜蒜，干辣椒，花椒和火锅底料小火炒制
8
待锅里炒出香味后加入大葱和豆瓣酱小火煸炒两分钟
9
倒入牛蛙后加生抽，蚝油，糖和黑胡椒粉，泡椒炒两分钟
10
所有牛蛙均匀上色后加入啤酒小火焖煮
11
如图，因为要煮火锅，所以我会再加些水，盖上锅盖小火煮15-20分钟
12
开盖加青椒后转大火煮五分钟
13
倒入铺满底菜的火锅里，就可以开小火慢慢煮着吃了，先吃肉，待菜熟了后就可以吃菜啦！
