抹茶草莓和果子
简单
4人份
和风甜点の抹茶草莓和果子 从今天开始，准备研制一些和风系列的甜品。第一款就是这个抹茶草莓和果子——抹茶糯米皮很Q很弹，红豆香浓浓的，包裹着的草莓酸酸甜甜的——哦伊西！
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食材清单
其他
- 200ml牛奶
- 20g抹茶酱
- 20ml色拉油
- 240g自制红豆沙
- 40g澄粉
- 70g粘米粉
- 8个草莓
- 90g糯米粉
- 和果子皮：
- 和果子馅料：
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀后筛入糯米粉，粘米粉，澄粉和抹茶酱调成稀面糊。
2
调好的面糊静止半小时，大火蒸20分钟即可蒸熟。用筷子使劲的搅拌至顺滑，放冷待用。
3
放冷的和果子皮分为50g一个，红豆沙分成30g一个。
4
先把洗干净去蒂的草莓包在红豆沙里面，搓圆成为馅。
5
在手上拍点粉防粘，然后将皮放在手心压扁，放上馅球，用皮把馅球包起来搓圆即可。
