爆浆回锅荷包蛋
简单
4人份
这是一道有层次有灵魂的菜，咬一口荷包蛋都会爆浆，吃出大餐的感觉
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 3勺料酒
- 6个鸡蛋
- 6根粗蒜苗
- 适量葱姜蒜小米椒
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺白糖
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料，小朋友吃可以不放小米椒
2
蒜苗拍撒，切成段
3
辣椒切成方块
4
调浇汁，甜面酱一勺
5
白糖1勺
6
3勺料酒搅拌均匀备用
7
鸡蛋煎成荷包蛋，两面金黄
8
煎好的荷包蛋出锅放凉切块
9
煎蛋剩下的油，下从葱姜蒜小米辣爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加半碗开水
10
放入鸡蛋和蒜苗辣椒，加甜面酱浇汁，大火翻炒一分钟，蒜苗断生出锅
11
比肉好吃的鸡蛋出锅啦，爆浆的滋味太美妙啦
