虫草花肉丸焖葫芦瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个葫芦瓜
- 200g肉头（瘦肉中有少量肥肉）
- 30g虫草花
- 一瓣蒜头
- 少量生抽
- 少量生粉
- 少量砂糖
- 少量花生油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把肉头洗干净剁成肉沫，加花生油、生粉、砂糖和酱油拌好待用。
2
把葫芦瓜去皮切成薄片，虫草花洗干净，如有时间可以提早用少量干净的水泡十来分钟泡软；
3
起锅加花生油蒜蓉，把葫芦瓜倒进锅里稍为翻炒几下，然后把虫草花也加进去再加少量水，把肉沫用手挤成一个个小肉丸加到锅里，一起再加多点水约把食材都盖住，盖锅慢火焖分钟左右食材全熟，加盐和一点白糖调味即可。
