炖呼伦贝尔羊肉
简单
4人份
呼伦贝尔的老铁家里又杀羊了，还是一只3个月大的小羔羊。怕我不会切，家里人切好了顺丰加急给我寄到了上海。 那么问题来了，怎么做这个来自呼伦贝尔大草原的羔羊腿才不算暴殄天物？
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1头大蒜
- 1捆小葱
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 500克羔羊腿肉
- 喜欢就多放几勺酱油
- 多放点白糖
- 忘了放姜
- 最后放一点蚝油
- 适量，最后放盐
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻到这个程度最好切了。雪花一般的纹理，漂亮！
2
抱歉没有料酒了.. 拿瓶威士忌代替。
3
想起了法国南部烩鸡腿的做法，土豆，西红柿，胡萝卜，搭配起来永远不会错！
4
洋葱和羊肉最般配！
5
花椒大料，香叶桂皮不能少！
6
小葱一把，大蒜一头。
7
把油多放一点，别忘了我们有羊腿肉还有土豆洋葱。
8
香料下锅。
9
待肉肉除去血色，洋葱大蒜下锅。
10
番茄，土豆，胡萝卜。这里就无所谓先后顺序了，反正都是要炖烂的。
11
大量酱油哦。
12
哦，看到这里，忘了说，提前烧开水，不然加冷水肉就不好次啦。
13
想起来大学老师的一句话，学材料工程就像学做菜，要琢磨怎么放食材，什么温度放，最后才好吃。 嗯，终于明白了我做饭为什么这么好吃！
14
好，接下来加盖，转小火。两个小时后见咯
15
带肉质已松软，番茄已溶于汤汁。加入芝麻，蚝油，白糖，盐，适量小葱。关火，出锅。
16
开吃！
17
感觉整个人都在呼伦贝尔初秋的大草原上。
