电饭锅版马兰头拌香干（附保持翠绿妙招）
简单
4人份
春天来了，街角的紫叶李都开花了。时令菜马兰头怎么能错过，教你用电饭锅上蒸下煮一口气直接出锅！
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食材清单
其他
- 1勺小苏打
- 200克马兰头
- 2勺蒸鱼豉油（或生抽）
- 2勺香油
- 4块豆干
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马兰头加一勺小苏打泡水洗干净，加小苏打可以保持菜色高温下依旧翠绿。
2
泡菜的时候拿出香干洗干净。
3
香干切丁。
4
香干放入电饭煲，蒸煮功能打开，水开后蒸五分钟。
5
拿出蒸好的香干，趁着水开，加一勺盐几滴香油，下马兰头焯两分钟。盐和油也有助于保持马兰头的绿色不发黄。
6
马兰头捞出来挤干水分。
7
切碎成这样就可以，不要剁成泥。
8
和香干丁拌一起。
9
淋上蒸鱼豉油（生抽或者宴会酱油也可以），根据口味加糖和盐，滴香油，就可以吃了。啊，春天的味道！
