价廉物美比肉还好吃的红烧素鸡
简单
4人份
素鸡是价廉物美的豆制品，营养丰富，红烧出来的素鸡外香里嫩，味道浓郁，吃出红烧肉的味道。 红烧素鸡 食材：素鸡一段（300g左右），桂皮一小块，茴香一个，辣椒半个葱三根，香叶三片。 制作：素鸡切片，锅内放油烧热转中小火，放入素鸡片煎至二面金黄捞起，把葱茴香辣椒桂皮和香叶炒香倒入素鸡，加老抽一勺冰糖10g，耗油一勺，鸡精适量，水能浸没素鸡，烧开后中小火煮到汤汁吸收，大火收汁即可。
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食材清单
其他
- 1个素鸡
- 1个茴香
- 1勺老抽
- 1小勺蚝油
- 1小块桂皮
- 3片香叶
- 半个红辣椒
- 适量太太乐鸡精
蔬菜类
- 3根小葱
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
素鸡一段
2
切成厚片，准备好其它调料食材
3
锅内放油烧热转中小火，放入素鸡煎至二面金黄。
4
素鸡捞起
5
锅内剩下的油放入葱和其它食材调料翻炒。
6
炒香后加水，老抽，耗油，冰糖，太太乐鸡精。
7
水要浸没素鸡，中小火煮入味，收汁。
8
装盆，撒点白芝麻点缀一下。
9
上桌开吃啦，好吃到当饭吃啦。
